Notre histoire
Chi siamo ?
buongiorno
Nous sommes un restaurant italien de quartier, chaleureux et artisanal, ancré dans la saisonnalité et le fait-maison.
Nos pâtes sont fabriquées maison chaque jour, à partir d'un mélange de semoule de blé dur. Notre carte, courte et évolutive, est naturellement veggie friendly.
Chaque recette part de la tradition italienne, profondément respectée, puis légèrement revisitée avec notre touche personnelle. Chaque sauce est associée à un type de pâte précis, pour l'équilibre parfait entre texture et goût.
« Pappagallo défend une cuisine italienne sincère, artisanale et contemporaine, où chaque détail compte pour offrir une expérience simple, précise et profondément gourmande au cœur de Nice. »
fatto a mano
Nous travaillons une matière première rigoureusement sélectionnée, avec des produits majoritairement sourcés directement en Italie chaque semaine. Ici, chaque assiette raconte une histoire.
Ouvert du lundi au samedi, le soir.